Resumen:
El Conteo de Células Somáticas (CCS) en leche de tanque es un parámetro utilizado para el pago de leche, sirviendo como un indicador del nivel de mastitis subclínica en el hato y de calidad de leche. Si bien las bonificaciones por calidad de leche son muy importantes, el 70% de la pérdida se debe a la leche que se deja de producir por la mastitis subclínica, que es la enfermedad más común y costosa del ganado lechero. En algunas entidades se evalúa de acuerdo a los casos de mastitis clínica; sin embargo, ésta sólo es responsable del 30% de las pérdidas económicas. Esta publicación tiene como objetivo ofrecer información a los productores de leche de mediana escala, para crear conciencia de la importancia de la concentración de células somáticas en la leche.