Resumen:
La caña de azúcar es uno de los cultivos más importantes en cuanto a superficie sembrada, además representa un importante generador de divisas para México. En el año 2018, el Sistema de Información Agrícola y Pecuaria (SIAP), reportó que una superficie cultivada superior a las 840,440 hectáreas, distribuidas en 16 entidades con un rendimiento promedio nacional de 74.08 t/ha-1.
La mayor superficie cultivada se concentra en el estado de Veracruz con 301,901 hectáreas, mientras que Morelos ocupa décimo lugar con 22,128 hectáreas.
En Morelos, la caña de azúcar, es el tercer cultivo más importante después del sorgo para grano y maíz para grano, en cuanto a superficie sembrada. Además, se obtiene año con año la mejor producción en rendimiento con más de 115 toneladas por hectárea y en kilogramos de azúcar estándar, conocido como karbe (13%).
La baja presencia de plagas y enfermedades, la disponibilidad de agua, las características deseables del suelo y las prácticas de manejo son los principales factores que influyen para alcanzar un buen desarrollo y altos rendimientos del cultivo.
Sin embargo, un alto porcentaje de productores fertiliza con la “fórmula cañera” tradicional (180-45-30) que aunada al inadecuado manejo agronómico ocasiona bajos rendimientos de campo (menores a 100 t/ha-1) con el sistema tradicional de riego rodado.
El manejo adecuado de la nutrición vegetal es uno de los factores que inciden en la obtención de altos rendimientos, no obstante, adquisición de fertilizantes es uno de los rubros con mayor costo dentro de la producción de caña de azúcar, de ahí que se busca el máximo aprovechamiento. Para lograr una buena nutrición del cultivo, es necesario el conocimiento de las necesidades de la planta y de las condiciones del suelo.
Con el objetivo de conocer las características de fertilidad de suelos de la zona cañera de la región sur del estado de Morelos, en los años 2017 y 2018 se realizaron muestreos de suelo con su correspondiente análisis de fertilidad y microbiológico. Esto permitió identificar áreas homogéneas de fertilidad de suelos, que a su vez presentan características contrastantes entre sí, como contenido de N, P y K, textura, tipo de suelo, etc., y por tanto realizar recomendaciones de fertilización por área.
A continuación, se presenta la información obtenida con el propósito de que sirva como orientación general para técnicos y productores con adecuadas recomendaciones de fertilización para el cultivo en caña en áreas homogénea de fertilidad, de forma que sea más eficiente el uso de fertilizantes.