Resumen:
La ganadería es una actividad económica primordial en el norte de México, cuyo fin es la producción de carne y leche principalmente. En esta región del país, la carne de bovino tiene una alta demanda y el sistema de producción vaca-cría, es el más común. Este sistema consiste en la producción de becerros destetados que son exportados a Estados Unidos para su venta en pie.
Los ranchos ganaderos en el norte de México utilizan los pastizales y matorrales como la base para la alimentación de los animales en pastoreo. El principal producto de esta actividad es la producción de carne, sin embargo, el uso sostenible de los pastizales también puede aportar algunos servicios ambientales, como la captura de carbono para mitigar el cambio climático, y el aprovisionamiento de agua para agricultura y consumo.