Resumen:
El sistema “vaca–cría” es el más utilizado en la zona norte del país y la producción de bovinos carne se realiza principalmente con razas europeas especializadas, entre las que predominan Angus, Charolais, Hereford, entre otras. El sistema “vaca-cría” consiste en la producción de ganado bajo condiciones extensivas de pastoreo, aprovechando el forraje disponible de la vegetación nativa de los agostaderos y tiene como finalidad la producción y venta de crías al destete entre los 6 y 12 meses de edad.
El cruzamiento de ganado criollo Rarámuri de Chihuahua con ganado de razas especializadas, es factible en zonas con topografía menos accidentada, como los Valles centrales y las regiones de transición. En estos sitios, la actividad ganadera puede contribuir a la producción eficiente de becerros para la engorda o exportación.