Resumen:
México es el Centro de Origen del Maíz, parte de nuestra cultura y es la aportación que se ha dado a la humanidad después de 10 000 años de domesticación; actualmente se siembra en todo el mundo. En México se localiza desde el nivel del mar hasta más de 3 000 m de altitud. El INIFAP ha generado variedades con distintas características para todas las regiones agroclimáticas, como alta calidad culinaria y nutraceutica, resistencia a factores bióticos y abióticos, alto potencial de rendimiento de grano, masa y tortilla.
Este catálogo es una muestra de variedades mejoradas de maíces desarrollados y seleccionados por el INIFAP, altamente competitivas, que están disponibles en el mercado y se comercializan en todo el país.