Resumen:
En Sinaloa el ajonjolí se siembra principalmente en el verano, con régimen de riego y temporal. Este cultivo representa una opción económica rentable para los productores por los bajos costos de producción, el buen precio de comercialización, además de ser un cultivo con bajos requerimientos de agua y nutrimentales. Las plantas de ajonjolí mejoran la textura del suelo.